日本自由行，想吃日本米其林餐廳卻不會預約，想吃熱門的美食卻怕排隊太久，耗時又累，這邊文章介紹12個預定日本餐廳的方法，看完就知道，怎麼預約日本的餐廳 。以下介紹的訂位方法，大部分網頁和app版本都有，可自行選擇。
日本餐廳預約：(1) 懂日文 (2) 有日本當地可以聯絡的電話 (3) email
具備這三項的人，100%可以預訂成功，不過會看這篇文章的人，通常是只有電子信箱，以及可能只會英文。要先有以下兩點的認知。
- 沒有日本當地可以聯絡的電話
- 預定餐廳成功後，可能會因為沒有日本當地的電話，餐廳打來確認聯絡不到人，因此把你取消。
- 不會日文
- 有很多可以預訂餐廳的系統，只有在日文版本才有提供預定的功能。
提醒：不要做失格的旅人，訂餐廳後不管任何原因無法前往的，請記得要取消
預定餐廳，無法前往，又不取消的人，這篇文章不適合你。
12個可以預訂日本餐廳的方法
- 訂餐廳和取消預約的容易度，取決於使否懂日文，是否有在日本當地溝通聯絡的電話，在日本當地是否有網路可以使用。
- 取消預約
- 容易(中文介面，有網路就可以取消)
- 中等(日文介面或是需要電話溝通)
- 困難(需要當面或是電話溝通)
| 預約日本餐廳的方法 | 使用上的難易度．特色 | 取消預約的容易度 |
|---|---|---|
| klook 日本餐廳預定 | 全中文，可以預訂日本米其林餐廳，餐廳數量不算多 | 容易 |
| kkday 日本餐廳預定 | 全中文，操作容易，餐廳數量不多 | 容易 |
| Funnow 預約日本餐廳 | 全中文，餐廳數量多，使用人數還不多，參考評價少 | 容易 |
| 信用卡白金秘書 | 中文或英文，方便容易，但不一定訂得到 | 中等 |
| 飯店櫃檯幫忙預約餐廳 | 溝通容易，通常星級飯店有這個服務，但不一定 | 中等 |
| 遊客中心詢問預約餐廳 | 溝通容易，但不一定訂得到，每間餐廳有自己的方式 | 不順路的話，困難 |
| 直接前往餐廳預約 | 溝通可能不容易，要事先準備好不會英文時的應對 | 中等 |
| 餐廳的官方網站 | 使用上有的會全日文，不一定方便 | 中等 |
| hot pepper 日本餐廳訂位 | 有中文，還算方便，可預約的餐廳多 | 容易～中等 |
| Gurunavi 日本餐廳訂位 | 有中文，還算方便， 餐廳選擇多 | 容易～中等 |
| 食べログ，預定餐聽 | 日文為主，使用上可能會比較多狀況，餐廳選擇多 | 中等 |
| TableCheck 預約餐廳 | 有中文，方便，要事先填入信用卡資訊，遲到或是未到直接扣款 | 容易～中等 |
1．Gurunavi
gurunavi是之前在日本旅遊好用app中推薦的美食app。可以查看餐廳資訊和有機會獲取餐廳折價券，gurunavi有中文版網頁，中文版也可以預訂餐廳。
Gurunavi操作起來很容易，找到想要的餐廳後，查看是否有預約的選項，點選想要的日期，時間，填上信箱，之後會收到確認信，點選後就成功預約了。
前往 gurunavi網頁查看
2．Tabelog 食べログ
Tabelog預約。食べログ也是之前推薦的日本旅遊美食app，是日本人最多使用的餐廳評論網，有中文網頁。
不管有沒有使用Tabelog預約餐廳，怕踩雷的，都可以參考它的餐廳評分功能(3.3分以上，通常都不錯)。
不需要註冊會員就可以預約餐廳，但是要預定餐廳，必須要使用日文網頁。這邊比較不建議不懂日文的人使用，理由一樣，怕會不小心製造很多失格的旅人。
tabelog 點選餐廳後，查看右上角，如果只有電話，代表這間餐廳只可以用電話預約
如果看到的是外部連結，則要預約訂位會連結到別的網頁上去，由於每個狀況不大一樣，也有可能也是日文，這邊就留給有興趣的自行研究。
第三個狀況是有看到日曆，可以點選日期、時間、人數、預選套餐餐點，之後就是填寫預約人資料，電子信箱或是電話。
如一開始提到的，有的餐廳會用電話聯絡你進行確認或是餐點詢問，如果無法和你溝通到，則會取消預訂。
前往 食べログ
3．hot pepper
hot pepper是號稱擁有最多可以預約餐廳的網頁，以前的日文版網頁，需要事先註冊成為會員，整體對於外國人來說比較不方便。現在有中/英/韓文的網頁，便利很多。
不能夠直接搜尋店家，但是可以用地區找。
訂位時可以選擇最多三個時段，第一優先時段額滿時，店家可以幫你選擇其他時段，可以增加預約到的機會。
之後會透過電子信箱來送達確認信，以及變更預約狀態(包含取消)。
前往 hot pepper
4．Tablecheck
很多餐廳的官網就是透過tablecheck進行預約的，tablecheck最大的特點是，需要預先填入你的信用卡資訊，因此你沒取消的話，會被直接扣款(對店家是利多，有點像是透過klook訂餐廳一樣)
- 有中文網頁(支援多個語言)， 網頁版，app版本都有(iphone,android)
- 可以不註冊會員，直接使用(email一定要留正確)
- 需要預先填寫信用卡資訊
- 通常超過預約時間十五分鐘，或是沒在預約時間前24小時取消(每一間餐廳不一樣)，會直接扣款
使用tablecheck訂餐廳的流程
- 選好餐廳好，第一個頁面會先有每間店的營業時間，預約取消的一些規定，建議詳讀
- 選擇日期、時間、人數(成人或兒童
- 餐點選擇 (可以留意中午是否有特別優惠的餐)
- 填寫姓名、電話、email(重要)
接下來，會要你填寫信用卡資料，接著就會把確認信寄給你。
5．餐廳自己的官方網站
有時候餐廳自己有訂位的選項，像是關西的國產牛燒肉放題，燒肉敘敘苑，官網就有提供線上預訂的功能。
由於大部分只有提供日文，這邊的建議是，如果預約到一半，看不懂的，那就建議不要進行預約了，理由一樣，如果你都看不懂，到時候無法前往餐廳時，很容易，不知道怎麼取消而放餐廳鴿子。
6．日本當地的遊客中心
機場，各觀光景點，都有遊客中心，其中，專門給外國人詢問的遊客中心，英文都可以正常溝通，大部分也會配置會講中文的服務人員，有遇到的，可以問問看是否可以幫忙訂餐廳。
這個方法未必可行，主要是每間餐廳都會有自己的訂位模式，不過如果路過的話，可以問問。
7．請居住的飯店代訂
通常不要太簡陋的飯店，尤其是星級飯店，櫃檯人員都有可能幫你代訂的，這個不僅僅是日本，全世界的旅遊，服務好一點的飯店，會幫忙協助旅遊上的問題。
訂房後可以事先用email詢問，或是check in 時直接詢問。
8．直接前往餐廳預約
不知道大家是否也是這樣，常常發現，住的飯店旁邊，有幾間餐廳每次路過都很多人，這時，可以請飯店幫忙預定，或是可以直接去餐廳問問，是否可以預約幾天後的位子。
建議要進行詢問的，可以事先準備，翻譯好的日文，免得餐廳無法英文溝通。
9．萬能的白金秘書
這是在非網路時代就在使用的方式，到現在還是可以使用的，如果找不到別的方法了，記得還有白金秘書可以使用。
日本旅遊，也許使用JCB的秘書會更有效果也不一定( 日文溝通)。
白金秘書的服務是免費的，不過這幾年來，有些秘書的服務會外包出去，變得沒那麼好用了。不過白金秘書全程的溝通是相對來說方便又簡單。
把自己的信用卡拿出來，AMEX/VISA/Master/JCB都有自己的白金秘書服務，有獨立的電話，不知道的，可以詢問客服，並準備好可能會用到的資訊
- 要預約的餐廳名稱要明確，電話可以事先找好最好，有分店的話要弄清楚，免得弄錯餐廳
- 訂位日期時間，人數，英文姓名(最好和入住飯店時使用的名稱相同，也就是護照上的名字)
- 那時候居住在日本的飯店名稱
你想要找什麼類別的餐廳，通常也可以請白金秘書幫忙尋找。
以上8個日本餐廳預約的方法，大部分都是依據信任而成立的，事先不用付款，缺點就是容易造成有些人訂位後沒有取消。
10．klook日本米其林餐廳訂位｜美食餐廳預定
klook也有提供日本餐廳訂位的功能，主要提供一般來說都需要預訂的熱門米其林餐廳，也有部分熱門的燒肉店(肉屋台所京都｜肉屋台所東京、六歌仙燒肉)、壽司店、鰻魚飯、懷石料理、壽喜燒，算是不錯的服務。
- 米其林餐廳(通常需要事先預訂，尤其是2星以上，語言不通很難訂到位)，有打算享受米其林美食的，可以趁疫情後人潮還沒恢復的時候，會比較好預定，klook這個功能，其實滿實用的。
- 優點大概就是klook的優惠或是積分可以拿來使用，以及取消較為方便，有的也事先付費了，比較不會有忘了取消的問題。
- klook日本美食 可以預訂的餐廳數量不多，而且主要集中在東京、大阪、京都、北海道
相關附圖是兩個參加人數很多的餐廳，知名的淺草今半也可以透過klook預定。
11．kkday的日本餐廳預定
kkday的餐廳預定就像是它行程體驗的活動一種，整個的操作流程還滿好懂的，這邊就不在特別的說明。
篩選幾個在kkday上熱門的餐廳給大家參考，有興趣的也可以直接前往kkday訂餐廳的網頁查看。
kkday圖示和形容的都滿厲害的，感覺都滿好吃的。
前往 kkday 日本餐廳預定
12．Funnow的日本餐廳預約功能
funnow的特色是每一個活動購買的當下，就可以知道是否有空位，比如休息是否有位置，餐廳是否有空位，電影是否有位子，因此比單純的票券更為方便一點，臨時想要前往，也不用擔心撲空掃興。
Funnow的知名度不如klook和kkday，但是網路上使用者的好評很多，也方便，在台灣使用，是信任度夠的。
- Funnow受歡迎的活動
- 預定旅館飯店的“休息”
- 常常有預定電影75折優惠
- 預定餐廳、溫泉
funnow的日本餐廳預約，優點是提供的日本餐廳選擇滿多的，不過由於使用的人還不夠多，使用後的評論都滿少的，自己斟酌看看，也歡迎有人在日本使用後留言告知，在台灣使用上還滿好用的。
可以先在台灣試用(75折看電影或是預約餐廳)，在台灣的使用上是滿方便的，不過之前有遇過當場預約(因為有折扣)，店家花了一些時間才找到預約狀態(有的店家不會一直去查看資料)，因此，使用上會建議要提早預約。
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Others – autoreserve 或是透過 google service
如果想要預訂的餐廳上面的方法都不成功，可以試著直接google搜尋店家名稱，透過google顯示的預約連結去嘗試，通常是連到官方網站或是上面提到的網頁，像是tablecheck之類的。(不過使用這個方法要小心，不要連到釣魚網站，特別是需要填寫信用卡的時候要注意)
另外 autoreserve是一個可以預訂全世界餐廳的平台，不過由於使用的人還不多，上述方法失敗的人，也可以試著使用這個看看，有用過autoreserve的也歡迎留言告知，使用心得。
以上就是整理的12個日本餐廳訂位的方法，有其他更好的預定方式也歡迎告訴我。
最後還是再提醒大家一次，預訂餐廳位子，沒有出席，一定要記得取消。沒有取消預定
- 店家會整個時段把座位空下來，做不了其他生意。
- 成為失格的旅人，間接造成國人的不好形象，有可能成為預約訂位的黑名單
- 有些事先付費的，事先取消可以退一些錢
日本訂餐廳，看不大懂卻重要的單字
| 日文 | 中文 |
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| コース料金 | 套餐費用 |
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